生産現場における食品ロス削減施策「おすそわけツーリズム」の第一回実証実験を 鹿児島県大崎町にて11月6~7日の2日間実施。大崎町・大崎町SDGs推進協議会の協力のもと、食品ロス削減を目指す。

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株式会社コークッキング(本社:東京都港区、代表取締役社長:川越一磨、以下コークッキング)は、大崎町・一般社団法人大崎町SDGs推進協議会と協力し、「おすそわけツーリズム」の実証実験を実施致します。「おすそわけツーリズム」は、大崎町内の生産者における食品ロス削減、および、食品ロス削減に対する市民意識の向上など、区域内の食品ロス削減に向けた様々な取り組みを推進することを目的としています。

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