食べる量ではなく、食べる時間を変えるだけ。著者自身も17kgの減量に成功した『時間栄養学的ダイエット』で、心身の健康を維持

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「簡単に短期間で痩せられる」とうたったダイエット法が流行しては廃れていくなか、最近は腸活など「健康的に痩せる」ことに注目が集まり、ダイエット法も見直されてきました。

「食べずに痩せる」から「食べて痩せる」時代へ。発酵食品を食べると腸内環境がよくなる、筋肉を増やすにはたんぱく質が必要だ……。何を食べると体にいいのか...

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