「酒造りの根源」である奈良から、技術革新で新たな伝統を創り続けている「風の森」醸造元・油長酒造株式会社 ブロックチェーン技術などを活用したトレーサビリティ・サービスを導入

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奈良の歴史・伝承、酒米や水環境など様々なエッセンスが詰まった「地域そのもの」である日本酒の魅力や価値最大化を追求

SBIトレーサビリティ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:輪島 智仁、以下「当社」)は、ブロックチェーン技術などを活用したブランド保護を可能とするトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA(しめなわ)」(以下「SHIMENAWA(しめなわ)」)が、「酒造りの根源」である奈良から、技術革新で新たな伝統を創り続けている油長酒造株式会社(本社:奈良県御所市、代表取締役:山本 長兵衛、以下「油長酒造」)で採用されたことをお知らせいたします。
まずは、 “物事の最初。出はじめ。はじまり”のことを指す「水端(みづはな)」ブランドから順次導入を開始いたします。

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