イチゴの“隠れ食品ロス”削減。常識に捉われない発想で問題解決に挑む山元ヒルズファームの創業ストーリー

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株式会社山元ヒルズファームは宮城県山元町に位置する、イチゴをはじめ果物や野菜を栽培している企業です。2020年2月に創業し、自社ブランドである「ヒルズいちご」を主に生産。最先端の生産システムを取り入れることでSDGsにも取り組むなど、環境に配慮したイチゴづくりを行っています。

2023年1月、山元ヒルズファームは廃棄されていた小粒のイチゴを『お腹いっぱいいちご』として商品化しま...

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