《第39回シェアシマ商品開発セミナー》原料高騰の今こそ考えたい~美味しさは、風味と香りでデザインする~|1月24日(水)開催

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~ 宝酒造株式会社、オリエンタル酵母工業株式会社、アサヒグループ食品株式会社が登壇~

食品原料のプラットフォームを運営するICS-net株式会社(本社:長野県長野市南石堂町1972、代表取締役:小池祥悟)は、商品開発に役立つオンラインセミナーを定期開催しております。

2024年1月24日(水)に開催する第39回セミナーは、原料高騰の今こそ考えたい~美味しさは、風味と香りでデザインする~。原材料の高騰が進む中、食品業界でもコストアップをカバーする対策が求められています。当セミナーでは、風味や香り・呈味を増強する効果のあるエンハンス原料や、素材の旨みを凝縮したエキス調味料など、食品の美味しさ・品質にこだわりながらも、コスト見直しに効果的な食品原料について各社よりご提案いただきます。登壇企業の方々へ直接質問できるコーナーもございます。ぜひ、ご参加ください。

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