スポーツやゲームなど特化型のクラウドファンディングが次々に登場しています。本日、そのジャンルに新たに仲間入りしたのが、和食を世界に発信するクラウドファンディング・プラットフォーム「和食エクスプローラー」です。 外国人の旅行目的の97%が「日本食を食べること」 ラックが提供する和食エクスプローラーは、日本の食材を専門に扱うクラウドファンディングプラットフォーム。2013年には「和食」がユネスコ無形文…