ニュースとコラム BAKEのR&Dプロジェクト「OPEN LAB(オープンラボ)」は食にマーケティングとテクノロジーをインストールするか BAKE OPEN LAB 最近、食の領域における動きが活発だ。 フードプリンターのような新たなデバイスによって広げられる可能性もあれば、先日本誌でも紹介した「C by Favy」のように、マーケティングの考え方を飲食店に取り入れることでユニークな店舗が生まれたりしている。 それだけ食というものは、食品の生み出し方から、売り方、体験の仕方まで、様々な点で変化の余地が残されているということなのだろう。食の領域において、次々と新… Junya Mori 2016.03.15
ニュースとコラム 年間3万台のケーキを販売するBAKEが、人気キャラクターがケーキになる「PICTcake CHARA」をリリース BAKE コマース 「お菓子にもっと新しい価値を」のコンセプトのもと、写真ケーキが作れる「PICTcake」や、焼きたてチーズタルトを販売する「BAKE」などを運営するBAKE。本日、PICTcakeの新サービスとして、人気キャラクターがケーキになる「PICTcake CHARA(ピクトケーキキャラ)」をリリースしました。 リリースの時点でケーキにできるのは、リラックマ、くまのがっこう、ふっかちゃん など9種類の人気… Yukari Mitsuhashi 2015.02.02