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タグ 食を変えるスタートアップたち

AIでサプライチェーン改善、食品ロスを減らす「Afresh」

Afresh 会員限定まとめ 食を変えるスタートアップたち

ピックアップ：Announcing $115 Million Series B Funding Round for Afresh ニュースサマリ：AI を活用した生鮮食品管理システムを開発する「Afresh」は8月4日、1億1,500万ドルのシリーズ Bの資金調達を発表した。Spark CapitalがリードでInsight Partners、VMG Partners、Bright Pixel C…
Shun Sasaki Shun Sasaki

香りのない生豆の「仕上がり」をAIが予測、ProfilePrintがシリーズA調達

ProfilePrint 会員限定まとめ 食を変えるスタートアップたち

ピックアップ：ProfilePrint closes series A1 with Cargill, bringing five of the world’s largest food ingredient corporations together as investors ニュースサマリー：AI技術で食品成分を等級分けするProfilePrint は8月11日、シリーズA資金調達ラウンド完了を…
Shun Sasaki Shun Sasaki

ウィスキー版 StockX「Spiritory」希少モルトを株式のようにトレード

Spiritory 会員限定まとめ 食を変えるスタートアップたち

ピックアップ：Spiritory – die neue All-in-One-Plattform für Whisky-Liebhaber, -Sammler und -Investoren ニュースサマリ―：2022年、ドイツ拠点のスタートアップが立ち上げたスピリッツのマーケットプレイスが「Spiritory」だ。スピリッツを買いたい人は提示されている価格で購入するか、もしくは希望する購入価格を…
SCORE 1,024 Shun Sasaki Shun Sasaki

広がる食品トレンド「Clean Label」ーー期待される天然着色料市場に「パン酵母」で挑むPhytolon

Phytolon 会員限定まとめ 食を変えるスタートアップたち

ピックアップ：Food colorant startup Phytolon closes $14.5 million Series A led by DSM Venturing ニュースサマリー：イスラエル拠点、天然食用色素を開発する「Phytolon」は7月、シリーズAラウンドで1,450万ドルを調達した。オランダのDSM Venturingがこのラウンドのリード投資家で、Trendlines …
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