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シェフが用意した裏のテイスティングメニューで常連さん気分が味わえる「WaltzIn」

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<ピックアップ> LA restaurants are leaning more and more on technology to succeed 外食体験をより特別なものにしてくれるのが、ロサンゼルス発の「Waltzin」だ。サービス開始は、2017年頭とまだ日は浅いが、VIP気分が味わえるサービスとして注目されている。 Waltzinのウェブサイトで日程や人数、一人当たりの予算などを入力する…

<ピックアップ> LA restaurants are leaning more and more on technology to succeed

外食体験をより特別なものにしてくれるのが、ロサンゼルス発の「Waltzin」だ。サービス開始は、2017年頭とまだ日は浅いが、VIP気分が味わえるサービスとして注目されている。

Waltzinのウェブサイトで日程や人数、一人当たりの予算などを入力すると候補のレストランが出てくる。ここまでは通常のレストラン予約とさほど変わらないが、Waltzinはその時々でシェフがスペシャルなプリフィクスメニューを用意してくれる。あらかじめ料理は決まっているため、メニューは存在しない。

シェフ一押しの人気メニュー、ファーマーズマーケットでその日に手に入った食材を使った限定メニュー、今後メニューに追加することを予定しているメニューなど、普通に訪れただけでは味わえない料理が味わえるのだという。

支払いもWaltzin経由で行うため、レストランでのチップの計算や会計の手間も省いてくれる。

 

 

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