川崎の複合商業施設「ラ チッタデッラ」と、天然氷のかき氷専門店「白熊堂」との出会い。ご縁を大切にした店づくりと出店の裏側

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 川崎にある「ラ チッタデッラ」は、イタリアのヒルタウンをモチーフに作られた複合商業施設です。
 本STORYでは、そんなラ チッタデッラにある魅力的なテナントの中から、今回は天然氷のかき氷専門店「白熊堂」にフォーカス。ラ チッタデッラが白熊堂と出会い、出店してもらうことになったきっかけや経緯について振り返ります。
2021年5月にキッチンカーとしてスタートした「白熊...

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