養豚業界における生産の省力化、知見の継承、出荷の安定化に向けた取り組み
株式会社コーンテック（代表取締役:吉角 裕一朗、以下「コーンテック」）と東日本電信電話株式会社神奈川事業部（神奈川事業部長:中西 裕信、以下「NTT東日本」）、有限会社臼井農産（代表取締役:臼井 欽一、「臼井農産」）とは、養豚業界における生産の効率化・省力化および知見の継承に向けて、AIカメラを活用した養豚の体重・体格・肉質測定の実証実験の取り組みを開始します。
1．取り組みの背景
神奈川県では豚の飼養戸数が減少傾向にある一方で、一戸あたりの飼養頭数は1,000頭以上に増加※1しており、効率的な豚の飼育が求められています。
豚の飼育において豚舎環境の把握は重要であり、NTT東日本が2019年より神奈川県養豚協会、神奈川県畜産技術センターとの連携により、既存設備へ導入が容易なIoTを活用したシステムを構築し、「飼養環境の見える化」（温湿度データや豚の衛生環境等監視）の実現に取り組んでまいりました※2。
更には、2021年4月より今回の実証実験を一緒に行う臼井農産と連携し、CO2濃度センサーを用いて、適切なCO2濃度を維持・管理方法を見極める、品質・生産性向上を目指した実証実験を実施しております。
この度、AIカメラを活用した体重・体格・肉質の計測および推定算出、飼育状況のデータ活用などのシステム化を通じて、従業員の計測作業省力化や熟練従業員のノウハウのデータ化・知見の継承、出荷量・質の安定化の実現に向けた実証実験を実施します。
※1 神奈川県HP「豚の統計（平成31年度）」
https://www.pref.kanagawa.jp/docs/w5c/minnnanotikusan/buta_2018.html
※2 NTT東日本 報道発表
https://www.ntt-east.co.jp/kanagawa/information/detail/1261755_1751.html
2．本取り組みの概要
コーンテックの深度センサー付きAIカメラにより、最大50頭の飼養豚を同時に体重および体格による肉質を計測します。あわせて、豚舎管理として温湿度・CO2濃度も計測します。
また計測したデータは、クラウド上のサーバーにデータ蓄積し、飼育・出荷判断時に有効活用します。
そして、蓄積された計測データと飼育・出荷判断データの相関性を導くことで、熟練作業員のノウハウを見える化した知見の継承、適切な時期での出荷に役立てていきます。
＜実施概要イメージ＞
