《第28回シェアシマ商品開発セミナー》味づくりの幅を広げる調味料の利用方法を4月19日(水)13時半より開催します

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株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー・日比野和彦 氏が基調講演

食品原料のプラットフォーム「シェアシマ」を運営するICS-net株式会社(本社:長野県長野市南石堂町1972、代表取締役:小池祥悟)は、商品開発に役立つオンラインセミナーを定期開催しております。2023年4月19日(水)に開催する第28回セミナーでは、「味づくりの幅を広げる調味料の利用方法~味覚センサーを使っての数値検証~」をテーマとします。おいしさは人それぞれが感じて判断することですが、どんな商品が受け入れられるのかを客観的に判断する必要があります。本セミナーでは味覚センサーの使い方や実際に調味料を加えることで味にどのような変化があるかを、実例を用いながら情報提供します。

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