小樽で創業25年の洋菓子舗ルタオ。チーズスイーツの新たなカタチを目指したレシピ開発にチャレンジした記念スイーツ「フロマネージュ」が生まれるまで

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小樽洋菓子舗ルタオは『「おいしい」が今日を特別にする。』をブランドのキーワードに、お客様の何気ない日を幸せな日に、特別な日をもっと特別な日に変えられるスイーツづくりに取り組んでまいりました。

2023年6月1日ルタオが25周年を迎えるにあたり、「ドゥーブルフロマージュのような驚きと、美味しい感動のあるスイーツづくりをしたい」という開発者の想いから、プロジェクトは始動しました。<...

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