地域応援と社会貢献に繋がる、ソーシャルグッドな「地域おこしプロテイン」の開発の裏側と、予算ゼロでの挑戦

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ここ数年、コンビニやスーパーなどありとあらゆる場所でプロテイン商品を目にする機会が増えているかと思います。世間では「空前のプロテインブーム」と言われ盛り上がっていますが、実はプロテインは原材料価格がコロナ禍以降2~3倍近くまで高騰しており、製造メーカーにとっては厳しい状況におかれています。

そんな環境の下、「地域おこし」「フードロス削減」を掲げ予算ゼロからスタートしたプロテイン...

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