現場の声から生まれた「ホテルパン1/1サイズのベーキングシート」。深刻な人材不足の救世主となるまでの開発ストーリー

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日仏商事株式会社は、“フランスの粋「エスプリ」を日本へ”をテーマに、50年以上もの間フランスの食文化を日本に発信し続けてきました。そのなかで、製菓製パン材料をはじめ、製造機器の提案やソリューション解決まで、トータルサポートをおこない現場の職人を支えています。

職人との距離も近い日仏商事だからこそ、お客様の声を直接聞く機会も多い。
今回は、そんな貴重な現場の声から生ま...

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