美味しいと健康が両立できる世界を目指して。10周年のスタートアップ企業による次世代調味料、塩分コントロール技術を用いた『零(しお)』の誕生秘話と発売までの裏側

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トイメディカル株式会社は10周年を迎え、日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組んでいます。
当社はこの度、独自の「塩分コントロール技術」を用いた新しい調味料『零(しお)』を2024年4月1日より販売開始いたしました。

海藻由来の塩分吸着ファイバー(アルギン酸類)に着目し、既に市場で売られている減塩塩とは異なる...

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