富士の清流を纏う酒が、世界を翔ける笹一酒造のラグジュアリー日本酒「旦」と「中華蕎麦 とみ田」による“世界基準”のコラボレーション「旦 純米吟醸 無濾過生原酒 とみ田別誂」誕生秘話

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2023 年 10 月、成田空港に“ラーメン界の絶対王者”と名高い富田治氏の直営店「松戸富田麺旦(まつどとみためんだん)」 がオープンした。中華蕎麦 とみ田といえば、創業以来、数々のラーメン人気ランキングで1位を獲得し、 イベント「大つけ麺博」のファン投票でも三連覇を達成。富田氏に一年以上にわたり密着したドキュメンタリー映画「RAMEN HEADS」が全世界で公開され、完璧なラーメンを追求す...

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