コロナ禍で潰れかかった鎌倉のカフェが、行列のできる人気店になったわけ。古民家を再生したヴィーガン(完全菜食)カフェ「COTONOHA(コトノハ)」の成功ストーリー

SHARE:

古民家ヴィーガンカフェCOTONOHAは、“はじめてのvegan。たまにはお野菜”をキャッチコピーに、コロナパンデミックで緊急事態宣言が出される最中の2021年2月に北鎌倉初(自社調べ)のヴィーガンカフェとして舵を切りました。
順調に進み常連客も増える中、2022年6月にはその古民家が再開発で取り壊しになり、現在の長谷の古民家で今年4月15日に再スタート。決して順風満帆とはいえな...

PR TIMESで本文を見る