「カフェレート -コーヒーを食べる-」コーヒーをまるごと食べる新しいお菓子を正式ローンチ

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~6月19日(水)~21日(金)プレミアム食品EXPOに出展~

株式会社ゼロワンブースター(本社:東京都千代田区、代表取締役:合田ジョージ、 以下01Booster)より、新たに「カフェレート」を正式にローンチします。カフェレートは、コーヒーをまるごと食べることができる独自素材です。コーヒー豆をまるごと微粉砕したコーヒー粉末と、ココアバターを配合し製造されます。

正式ローンチに際し、6月19日(水)~21日(金)にて東京ビックサイトで開催されるプレミアム食品EXPOに出展し、カフェレートの試食実施やパティシエコラボ実例を紹介します。

公式サイト:https://cafexlate.jp/

カフェレートについてカフェレートは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる独自素材です。豆の約70%がフィルターに残ってしまう「飲む」スタイルに対して、コーヒーのアロマオイルなどをとりこぼさず、100%楽しむ新しいスタイルです。コーヒー豆をまるごと微粉砕したコーヒー粉末と、ココアバターを配合し製造されます(配合特許登録済み【第7068149号】)。

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