社会起業家とパンマニアのエンジニアが創業した、パンのフードロス削減通販プラットフォーム「rebake(リベイク)」 ~全国のパン屋さんの10%(約1,100店舗)の登録に至るまで~

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合同会社クアッガは、代表である斉藤がビジネスの糸口を見つけるために、農業系のベンチャー企業で働いている時に出会ったエンジニアの鶴見と2人で、2018年に設立しました。クアッガの事業の柱は、日本最大級のパンの通信販売プラットフォーム「rebake(リベイク)」。パン屋さんで売れ残った、まだ食べられるパン=「ロスパン」を、会員である消費者に予約販売するサービスです。現在、全国のパン屋さん約110...

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