リサイクルペットボトルの安全性評価への挑戦。調味料・食用油業界における環境に配慮した容器の使用推進を目指して。

SHARE:

ミツカンの品質環境部で働く近藤康一を責任著者とする、リサイクルペットボトルに関する論文(※1)(以下、本論文)が「日本食品化学学会第18回論文賞」を受賞し、2023年6月8日、富山県で表彰式が執り行われました。
本論文は、物理的再生法(メカニカルリサイクル)でリサイクルしたペットボトル(以下、メカニカルリサイクルペットボトル)が液状調味料および食用油の容器として安全に使用できるこ...

PR TIMESで本文を見る