小豆島に根付いて110年。国産オリーブの歴史を覆す革新的技術「Oliveious Method」をビジネスモデルに展開するシニア起業家の挑戦。

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 合同会社オリビアスは、新しいオリーブの栽培技法を全国に広めることで、無農薬栽培の国産オリーブ事業を進めて、社会課題の解決を目指すさまざまな取り組みをしています。愛知県、愛媛県、滋賀県等関西地方を中心に契約農場がスタートアップとともにオープン。2022年以降兵庫県、奈良県、大阪府でも圃場が立ち上がり2023年には山梨県、東京都、福島県等、東日本地方でも展開が進んでいます。今後は寒冷地や熱帯地...

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