介護付き有料老人ホーム「ドマーニ神戸」。栄養管理の取り組みが評価され厚生労働大臣表彰を受賞。高齢者の健康を維持しながら、食べる楽しみを提供するために力を尽くす管理栄養士の想い

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住友林業のグループ会社であるスミリンケアライフが運営する介護付き有料老人ホーム「ドマーニ神戸」は、「令和5年度栄養関係功労者に対する厚生労働大臣表彰」で特定給食施設として表彰を受けた。管理栄養士として、入居者に毎日健康的で美味しい食事を提供するため日々奮闘する森の姿を追う。
森 恵美。2017年スミリンケアライフ入社。ドマーニ神戸で管理栄養士を務める

1995年に開...

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