コロナでお困りの生産者の食材を使ったレストランが新大久保に期間限定オープン。「食べチョク」がシェフグループの #CookForJapan とコラボ。

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「生産者の食材を適正価格で買い、価値を高めて皆さまに楽しんでいただきたい」というシェフの想いによって実現。

国内産直通販サイトNo.1(※1)の「食べチョク」を運営する株式会社ビビッドガーデン(本社:東京都港区 代表取締役社長:秋元里奈)は、生産者を応援するシェフグループ「#CookForJapan」とコラボして、「食べチョク」に出品されている食材を使った料理を提供する期間限定のポップアップレストランを新大久保にオープンします。また食べチョク食材を使ったパスタソースやライスコロッケなどのインターネット販売も期間限定で実施予定です。

「生産者の食材を適正価格で買い、価値を高めて皆さまに楽しんでいただきたい」というシェフの想いによってコラボ実現に至りました。この活動によって「生産者のこだわりが正当に評価される世界」により近づけていきます。

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