浜名湖うなぎ生産者主催の「高校生うなぎ料理コンテスト」はコロナ禍で開始され、第4回を迎えた。鰻で青春と地域を守り、コロナ禍で疲弊した故郷を元気にするプロジェクトの物語

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「うなぎの街」プロジェクト実行委員会は、浜名湖うなぎ生産者の組合「浜名湖養魚漁業協同組合」を中心に構成している任意団体です。
養鰻が日本で初めて浜名湖から始まって120年以上経ちますが、今日まで続いているのは鰻蒲焼購入量日本一を誇る地元市民の支えがあったからこそ。
ところが新型コロナウイルスが蔓延した際、あらゆる学校行事が中止となり、飲食店・観光名所を始め多くの産業が...

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