醤油醸造中のGABA発見から20年目。老舗総合食品メーカー・ヤマモリが日本人の睡眠課題に挑んだ「GABA100 睡活ビネガー」、こだわり抜いた開発の軌跡とは。

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ヤマモリ株式会社は1889年(明治22年)に三重県で創業した総合食品メーカーです。醤油醸造業を祖業とし、調味料、レトルト食品、飲料など多岐に及ぶカテゴリーの商品を開発し続けてきました。変化する市場のニーズを常にとらえ、「食」を通じて『おいしさでお客様の豊かな”心と身体の健康づくり”』をお手伝いしてまいりました。

GABA100 睡活ビネガー

ヤマモリは2023年9...

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