長年の改良の歴史が、90日間冷蔵保存可能な新シリーズ誕生を後押し。食品ロス削減にも貢献する「FDF Plus」シリーズ誕生の裏側

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「心身(こころ・からだ・いのち)と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」を企業理念とし、業務用食品をメインに製造、販売を行っているケンコーマヨネーズ株式会社は、社会やお客様のニーズを受けた商品開発を行ってまいりました。

1977年に誕生した「ファッションデリカフーズ」は、当時としては画期的な、冷蔵で30日保存可能なロングライフサラダです。業界シェアナンバーワンを堅持するロングラ...

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