【三軒茶屋が驚きの変身?新たな名前「三軒酎屋」とは?】

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◆プロローグ

コレはまだまだ保守的な業界の一つに数えられる『クラフト焼酎』の世界で、少しづつ動き始めた新たなる歩みの話

東京の焼酎業界を25年以上にわたり牽引してきた焼酎居酒屋『五臓六腑』は、平成11年4月に渋谷道玄坂でその歴史をスタートしました。

当時まだ焼酎ブームが到来する前のことで、創業者の高橋研が1人で切り盛りする小さな店からの始まりでした<...

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