ワインの魅力を再発見できる飲み放題のワインバー「CARPE DIEM」。ワインに興味のなかった店長が語る誕生秘話とは。

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株式会社創発は2006年に創業。コンサルティング事業を中心に手掛けて来ましたが、新しい形の飲食店を開発すべく、東京・市ヶ谷にて高品質ワインが1500円から飲み放題のワインバー「CARPE DIEM」を2023年12月にオープンしました。ドリンクバー感覚で世界中のワインの飲み比べが楽しめます。本ストーリーではワインバー「CARPE DIEM」の誕生秘話についてお伝えいたします。

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