地方の飲食店が地域を活性化する“地域デザイン会社”に。地域の食を通じて目指す「みんながうれしい地域循環」とは

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私たちSUZU GROUPは『UPDATE OUR LOCAL.』というテーマのもと、地域の食の魅力を通じて地域循環やまちづくりを創造する、新潟発の地域デザインカンパニーです。

私たちが目指しているのは「みんながうれしい地域循環」。日本各地にある、先人の知恵や工夫から生まれた郷土の文化=魅力を見つめ、それらをもっとカジュアルに、新たなスタンダードにアップデートしてくことが、その...

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