『純米酒専門YATA』のオープンを起点に、日本酒の価値を高める改革と創出に乗り出した挑戦ストーリー。日本酒文化の向上に全力を注ぐ、情熱と冷静緻密な哲学とは。

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日本酒に特化した酒類販売(小売・卸売)を行う株式会社マグネティックフィールド(本社:愛知県名古屋市)の代表取締役・山本将守は、Jリーグのサッカー練習生から実家の酒屋を継ぎ、修行ともいえる下積み業務をこなしながら日本酒の知識の習得に励んできました。そして、家業の営業形態を根本から変えるほどの改革を起こし、純米酒専門の立ち飲みバーをオープン。その後の活躍はめざましく、蔵元との協働により日本酒醸造...

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