石窯で焼いたピザやパンの味は格別だ。熱々でサクサクと香ばしく、そして柔らかい甘みが口に広がり、食感と香りが普通のそれとは全然違う。 「Roccbox」はもともと石窯を開発していたプロフェッショナルが、持ち運びが可能な構造に出来ないかと数年かけて研究した末に、20kgのポータブル型の石窯を完成させた。 たった15分で窯の温度が500°まで上がり、90秒で本格的な石窯ピザが焼け、薪でもガスでもどちらも…