In the areas far from the epicenter of the massive earthquake that hit last month, it seems people are getting back to restaurants and diners in town as before.  However, we can’t be so optimist…

大きな被災を免れた地域では徐々に日常を取り戻しつつある中、街の飲食店にも笑顔が戻ってきたという話を聞くようになった。しかし同時に長期にわたるとみられる節電や、汚染など食に関する不安な材料はまだまだ楽観視を許してくれない。食に関する仕事が打撃をうけるということは根本的ななにかを失うことに繋がりかねない。 以前、記事で#smileatの活動を紹介させていただいたが、これをきっかけに、新しく私たちも企画…