「GrubHub」や「DoorDash」といった大衆型のフードデリバリーサービスとは一線を画すのが、ニューヨーク発のスタートアップ「Good Uncle」だ。
ニューヨークのようなグルメな街に住んでいれば、デリバリーで有名レストランの料理を頼むこともできるかもしれないが、大半の都市におけるフードデリバリーはそうもいかない。どこにでもありそうなお店の選びきれないほどのメニューが並ぶのが常だ。
「Good Uncle」は、「○○で有名な」と称されるようなレストランを厳選し、そこのシェフとタッグを組んで選び抜いたメニューだけをデリバリーしてくれる。調理は、Good Uncleが独自に持つキッチンで行われ、デリバリーもまた同社が行う。
日本でいうところの暖簾分けのようなイメージかもしれない。参加するレストランには、ブルックリンの人気ピザ屋さん「Roberta’s in Brooklyn」などがある。Good Uncleの利用者は、レストランがある場所に出向かずとも、一押しメニューを楽しむことができる。
via. Business Insider
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