あの有名店の料理を地元にいながらにして楽しめる厳選メニューのフードデリバリー「Good Uncle」

by Yukari Mitsuhashi Yukari Mitsuhashi on 2017.9.28

<ピックアップ> He was an early Seamless employee, sold his next company for $100 million, and became a VC – now he’s launching a food delivery startup

「GrubHub」や「DoorDash」といった大衆型のフードデリバリーサービスとは一線を画すのが、ニューヨーク発のスタートアップ「Good Uncle」だ。

ニューヨークのようなグルメな街に住んでいれば、デリバリーで有名レストランの料理を頼むこともできるかもしれないが、大半の都市におけるフードデリバリーはそうもいかない。どこにでもありそうなお店の選びきれないほどのメニューが並ぶのが常だ。

「Good Uncle」は、「○○で有名な」と称されるようなレストランを厳選し、そこのシェフとタッグを組んで選び抜いたメニューだけをデリバリーしてくれる。調理は、Good Uncleが独自に持つキッチンで行われ、デリバリーもまた同社が行う。

日本でいうところの暖簾分けのようなイメージかもしれない。参加するレストランには、ブルックリンの人気ピザ屋さん「Roberta’s in Brooklyn」などがある。Good Uncleの利用者は、レストランがある場所に出向かずとも、一押しメニューを楽しむことができる。

via. Business Insider

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