「GrubHub」や「DoorDash」といった大衆型のフードデリバリーサービスとは一線を画すのが、ニューヨーク発のスタートアップ「Good Uncle」だ。
ニューヨークのようなグルメな街に住んでいれば、デリバリーで有名レストランの料理を頼むこともできるかもしれないが、大半の都市におけるフードデリバリーはそうもいかない。どこにでもありそうなお店の選びきれないほどのメニューが並ぶのが常だ。
「Good Uncle」は、「○○で有名な」と称されるようなレストランを厳選し、そこのシェフとタッグを組んで選び抜いたメニューだけをデリバリーしてくれる。調理は、Good Uncleが独自に持つキッチンで行われ、デリバリーもまた同社が行う。
日本でいうところの暖簾分けのようなイメージかもしれない。参加するレストランには、ブルックリンの人気ピザ屋さん「Roberta’s in Brooklyn」などがある。Good Uncleの利用者は、レストランがある場所に出向かずとも、一押しメニューを楽しむことができる。
via. Business Insider
Members
BRIDGEの会員制度「Members」に登録いただくと無料で会員限定の記事が毎月10本までお読みいただけます。また、有料の「Members Plus」の方は記事が全て読めるほか、BRIDGE HOT 100などのコンテンツや会員限定のオンラインイベントにご参加いただけます。無料で登録する